芝士焗饭

作者： 周卉仔爱阿狸

这是一道很简单的焗饭，家里有剩饭的话不妨来试试看。

用料

• 马苏里拉芝士 120g左右
• 洋葱 半个
• 青豆 一把
• 蘑菇 5颗
• 瘦肉末 适量
• 黄油 20g左右
• 剩饭 适量

芝士焗饭的做法步骤

步骤 1

用的是常用食材，可以根据自己的喜好调整搭配，但洋葱是必备的，因为可以让味道更香。 黄油可以改为食用油，但用黄油的话焗饭会有奶香，味道更好。

步骤 2

黄油放入锅里，中火，不用热很久，基本化了就行。 ·这个时候可以把烤箱预热10分钟，180度。

步骤 3

洋葱入锅，炒到变色并且有香味出来。

步骤 4

放入青豆、蘑菇、肉末，加少许盐和生抽调味，翻炒熟。

步骤 5

加入剩饭（剩饭最好是硬一些的，这样炒出来粒粒分明），翻炒熟。

步骤 6

倒入焗饭盘，铺平。

步骤 7

铺上马苏里拉芝士，要把炒饭完全盖住。 放入烤箱，中层，180度，上下火，15分钟，观察到芝士完全融化； 然后换到上层，继续烤3-5分钟，让芝士表面有一些焦黄即可。

步骤 8

香喷喷的芝士焗饭就好啦！

菜谱创建时间：2019-03-01 09:44:12