海鲜豆腐

作者： 飞天的蘑大君

操作简单内容丰富新手必学！

用料

• 嫩豆腐 一块
• 虾仁 100克
• 青豆 50克
• 玉米粒 50克
• 蟹柳棒 45克
• 葱花
• 蒸鱼豉油/鲜酱油 15ml
• 盐 三勺
• 料酒 15ml

海鲜豆腐的做法步骤

步骤 1

虾仁清水洗干净，放半勺盐和一汤匙料酒先腌五分钟，豌豆粒洗干净，葱花切好

步骤 2

按照虾仁大小切成粒，我用的黑虎虾仁，一个虾仁切2-3段即可，蟹柳切成四段。锅烧热放油，油烧热以后放入豌豆虾仁和玉米炒熟，这一步加一小勺盐。

步骤 3

接着把嫩豆腐放进锅里和炒熟的海鲜蔬菜料拌匀，加入1/3碗清水，开始煮

步骤 4

煮大概1分钟以后，放入蟹柳，一汤匙蒸鱼豉油，搅拌一下～这时候可以试一下味道，如果淡了再加盐，放入蟹柳后煮3-5分钟，放入葱白。

步骤 5

最后出锅，撒上葱花！

海鲜豆腐的小贴士

我的一盒嫩豆腐配这么多料最后感觉豆腐有点少，但是还是一样好吃。人多的话还是这么多海鲜蔬菜料，但是可以用两盒豆腐，豆腐会更明显一点。 蟹柳可要可不要，有虾，青豆和玉米就足够啦！没有海鲜的话，火腿也可以～

菜谱创建时间：2019-03-01 00:03:24