香辣卤鸡翅尖

作者： 龙宝美食小厨房

之前买了一包网红的香辣鸡翅尖，一包里有一大半的辣椒，想想还是自己做吧，网上买了一些配置好的卤肉香料，这次用了半包，卤出来好香。如果自己配香料可以选择八角，花椒，干辣椒，香草叶，小茴香等。卤完鸡翅尖的卤水不要倒掉，用来卤一些莲藕，海带什么的最好了。

用料

• 鸡翅尖 250克
• 干辣椒 3个
• 蒜米 5个
• 食用油 10克
• 生抽 20克
• 蚝油 25克
• 盐 3克
• 香料包 10克

香辣卤鸡翅尖的做法步骤

步骤 1

准备好食材和份量

步骤 2

鸡翅尖清洗干净，放入水里焯水煮熟

步骤 3

捞出再次清洗干净

步骤 4

锅里放入食用油，辣椒、蒜米和香料包小火翻炒出香味

步骤 5

加入焯过水的鸡翅尖

步骤 6

加入生抽、蚝油翻炒一会

步骤 7

加入适量的水和3克盐，转大火煮开10分钟左右

步骤 8

熬煮到鸡翅尖上色，可以夹2个尝一下口味，入味了就可以关火了

步骤 9

麻辣鲜香比买的好吃百倍

步骤 10

干净又好吃

香辣卤鸡翅尖的小贴士

卤过鸡翅或者牛肉之类的卤汁，还可以用来卤素菜，一举两得，好吃还不浪费

菜谱创建时间：2019-02-28 22:48:18