南瓜馒头

作者： 开心的妈妈叫果果

松软的南瓜馒头，10个月的女儿很喜欢，手指食物的好选择，这个方法零失败，请仔细看步骤哦.大人孩子都爱吃的。

用料

• 南瓜 200克
• 面粉 450克
• 酵母 4克
• 烘培模具 若干个

南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟去皮，搅拌至糊状备用。

步骤 2

准备面粉备用。酵母和20毫升温水化开，静至5分钟后备用，水不要太热哦。

步骤 3

南瓜盆里加入面粉，放酵母水，搅拌至块状，揉成面团。

步骤 4

揉面会吧？使劲揉吧……

步骤 5

撮成长条切成面成方块，扔进烤箱，提前设定好发酵模式……

步骤 6

烤箱发酵50分钟，记得上面盖层纸哦。

步骤 7

冷水上锅蒸13分钟.关火焖5分钟•

步骤 8

松软的南瓜馒头出锅啦。不回缩，女儿咬了一个……

步骤 9

发酵好的面粉成蜂窝状，这是发酵好的面团，面团制作成饼状，都是我闲置了多年的模具....

步骤 10

开始使用模具啦，按压成型......

步骤 11

出来了……这个要说到，这是发酵好的面粉稍微揉揉，排下气……

步骤 12

冷水上锅8一10分钟 关火焖3分钟 出锅啦，零失败的，动手试试吧🤔🤔

南瓜馒头的小贴士

有人说，我的馒头变小，很硬，这是回缩啦，其实不要立马开锅，焖几分钟.

菜谱创建时间：2019-02-28 22:19:03