蒸肉饼

作者： yajuan唐山人

用料

• 五花肉 200克
• 香菇 2朵
• 马蹄(荸荠) 5个
• 淀粉 2汤匙
• 生抽，盐，胡椒粉，鸡精粉麻油，葱花，各少许

蒸肉饼的做法步骤

步骤 1

五花肉去皮切小块剁碎，也可以用绞肉机，香菇泡软，香菇水不要倒掉留用，马蹄切皮备用。

步骤 2

肉馅加入少许盐，酱青，麻油，胡椒粉拌均匀，马蹄，香菇切碎不用太碎备用。

步骤 3

肉馅加入切好的马蹄，香菇，2汤匙淀粉，少许之前泡香菇的水，用筷子顺时钟搅拌均匀备用。

步骤 4

把拌匀的肉馅平铺在盘底。怕粘盘可以在盘底涂一点油。

步骤 5

放进锅里蒸20分钟，关火焖5分钟。

步骤 6

撒上葱花趁热上桌。

蒸肉饼的小贴士

淀粉不用加太多一点点就可以了。 不加水就加1粒鸡蛋，可以撒一点豆豉在肉饼上面。

菜谱创建时间：2019-02-28 09:59:18