西红柿用热水烫下去皮切小块备用
金针菇木耳火腿丝切丝备用,(这里我没放火腿丝,家里没有了,没去买,最好放点火腿丝,真的美味)
锅热放油倒入西红柿扁出汁,一定要扁出汁,汤喝起来才香(酸辣汤的酸味就是借用的西红柿的酸)
加水倒入金针菇 木耳 火腿丝
开锅倒入豆腐 然后淋上搅碎的鸡蛋液,加入少许盐,鸡精,生抽,老抽,味达美,胡椒粉
再次开锅倒入小半碗水淀粉
美味酸辣汤就完成了,说到这很多朋友肯定想问哪来的酸哪来的辣啊?(酸是西红柿的汤汁,辣是胡椒粉就是辣的,切记:家里有宝宝的或者不吃辣的亲们可以放白胡椒粉,如果喜欢辣的可以放黑胡椒的)