乡巴佬卤蛋

作者： 食为天D

用料

• 啤酒 1瓶
• 鸡蛋 20个
• 老抽 80克
• 香叶 适量
• 花椒 适量
• 干辣椒 可放可不放
• 冰糖 适量
• 八角 适量
• 桂皮 1小块
• 生抽 50克
• 姜 适量
• 盐 6克

乡巴佬卤蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋清洗干净

步骤 2

放锅里加水煮熟

步骤 3

煮熟的鸡蛋放凉水里激一下，这样好脱皮

步骤 4

脱好皮的鸡蛋放入锅中，倒入准备好的材料

步骤 5

加入盐 生抽，老抽，啤酒，小火煮20分钟即可

步骤 6

热乎乎的乡巴佬卤蛋出锅啦

乡巴佬卤蛋的小贴士

为了鸡蛋好脱皮，大家最好过两遍凉水

菜谱创建时间：2022-10-30 13:16:48