油炸花椒叶

作者： zhxixijia

外出旅游时吃到的一道旅游餐，干炸鸡蛋花椒叶，意外的美味，当时人家用的是鲜花椒叶。很喜欢花椒香樟素的独特味道。中医认为花椒性温，有温中散寒、除湿、止痛、杀虫的作用，春季适度食用，有助于人体阳气的生发。网购了干花椒叶，试着做，卖相极差但销量极佳，一时兴起做的只拍了一张成品，希望大家也来试试。

用料

• 面粉 适量
• 鸡蛋 一颗
• 干花椒叶 少许
• 盐 少许
• 万用炸粉 少许
• 面包糠 适量

油炸花椒叶的做法步骤

步骤 1

清洗过的干花椒叶滤干放小盆里，加入鸡蛋、盐，万用炸粉，白面，搅成略干的糊状，静置十多分钟入味。锅内加油，在已入味的花椒叶鸡蛋糊中再加入面包糠拌匀，油温升高后入锅炸制。火不要太急，糊了口感不好。头一次做，好吃。

菜谱创建时间：2019-02-27 18:54:19