港式西多士＋紫薯粥＋生菜沙拉

作者： 悦妈小厨房

慵懒又惬意的早上，早起做了个小鸡🐤拼盘，拌了生菜沙拉，搭配一碗甘甜的紫薯粥，咬一口西多士，觉得每一天都很美妙和新奇，早晨孩子们走进厨房直呼好香，我告诉她们厨房具有魔法

用料

• 吐司 2片
• 芝士 1片
• 火腿 1片
• 鸡蛋 1个
• 油 适量
• 生菜 1颗
• PICS花生酱 适量
• 鹌鹑蛋 4-5颗
• 紫薯 2颗
• 糯米 1小把
• 枸杞 少量
• 橙子 1个

港式西多士＋紫薯粥＋生菜沙拉的做法步骤

步骤 1

【港式西多士】吐司两片切边，放一片芝士片，再加一片火腿或者培根，再盖上一片芝士，最后盖上吐司，打一个鸡蛋在盘中，搅碎后把吐司放进去上下面和四边浸透，平底锅加15g色拉油，上下面煎透，四边煎透即可出锅，对角线切开，做出4个，超级好吃，趁热吃芝士流心。

步骤 2

【生菜沙拉】生菜洗干净，用温开水过一遍，加皮卡思花生酱略微拌一下，不需要很均匀，我们都喜欢吃大块花生酱的感觉，加鹌鹑蛋或者鸡蛋切片，加若干泡开的枸杞点缀，好吃又好看，爽口的生菜夹着香掉牙的花生酱，这口感，吃了忘不掉

步骤 3

【紫薯粥】前一天晚上熬8成熟。加一小把糯米，奶锅加满水，大火烧开，小火炖到粘稠至半锅关火。早上起来，加满一锅热水，大火烧开，加入切块的紫薯，继续炖，中间多搅拌，炖到半锅粘稠即可。紫薯含有花青素，一开始煮的时候偏蓝，紫薯炖化了以后发深紫色。不用加糖，喝起来，丝丝甘甜，孩子们直呼好喝

步骤 4

成品图

港式西多士＋紫薯粥＋生菜沙拉的小贴士

1.【早餐分析～紫薯】紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸等多种矿物质，还富含花青素和硒，不仅可以促进肠蠕动，增强免疫力还可以防癌抗癌，减肥瘦身，把紫薯煮成粥，易消化，口感甘甜，老少皆宜。

菜谱创建时间：2019-02-27 17:54:33