草莓酱+酸奶=草莓酸奶

作者： 乐和悠的后厨

“妈妈，我想喝草莓味的酸奶” 现在的小孩子想要的不止一点点，呵呵！

用料

• 牛奶 900克
• 酸奶发酵剂 1克
• 🍓 500克
• 白砂糖 2勺
• 柠檬 1个

草莓酱+酸奶=草莓酸奶的做法步骤

步骤 1

酸奶机内胆及酸奶瓶开水消毒。

步骤 2

倒入纯牛奶和酸奶发酵剂，搅拌均匀至少需要1分钟，然后发酵8-10小时。

步骤 3

酸奶好了

步骤 4

分装冷藏

步骤 5

草莓去蒂洗净，用手揉碎加入适量白砂糖，放置1小时，充分释放果胶。电磁炉小火熬制，不用加水，根据口感适当加糖，感觉快要出锅，挤上柠檬汁，柠檬汁的作用提亮提色，增加草莓酱储存时间。（采用不锈钢锅）。

步骤 6

趁热装在已经消毒好的里。

步骤 7

或者纯酸奶+草莓酱=草莓味的酸奶

草莓酱+酸奶=草莓酸奶的小贴士

记得采用不锈钢锅熬制，草莓酱无需额外加水，自身的水分已足够。酸奶完成后冰箱冷藏后，口感更加。

菜谱创建时间：2019-02-26 21:38:32