Sausage Roll｜酥皮香肠卷

作者： 可别糊了

回国以后买不到外面超市那种半成品sausage roll真的好想念那个味道 试着自己做了一下 味道不太像 但是也好好吃喔😋

用料

• 酥皮（tb购入） 10张
• 猪肉馅 400g
• 馒头 大半个
• 洋葱 1个半
• 蒜头 4瓣
• 盐 适量
• 味精 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 黑胡椒 1勺
• 白糖 适量
• 鸡蛋液（刷表面） 1个

Sausage Roll｜酥皮香肠卷的做法步骤

步骤 1

酥皮室温解冻备用

步骤 2

蒜头、洋葱、馒头切沫备用。（扛不住洋葱辣眼睛的建议用这种家用捣蒜器！捣蒜超好用 就是手会酸）

步骤 3

把肉馅与所有的调味料混合，加入洋葱沫和蒜末搅拌。分三次加入少许水到肉馅中，最后加入馒头沫翻版均匀即可。

步骤 4

包入一些调制好的肉馅，在酥皮里面薄薄的涂上一层鸡蛋液（帮助粘合），再放入内馅，接着卷起，在两旁边用叉子微微压出褶子。

步骤 5

表面划出刀口，建议你们横着不要像我这样划，不然会像我一样把肉馅烤漏出来很多。划完就可以刷上一层鸡蛋液等着进烤箱啦。

步骤 6

我烤的时候没有摸清时间 应该是烤太久了 你们可以试试烤箱上下火中层190度30-35分钟

步骤 7

虽然烤的有点过头 但是里面的肉馅还是很好吃 肉馅软软嫩嫩的 一点也干！

菜谱创建时间：2019-02-26 02:21:52