小兔子热狗面包

作者： cocomomo

用料

• 高筋粉 150克
• 低筋粉 30克
• 盐 2克
• 酵母 2.5克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 70克
• 黄油 25克

小兔子热狗面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外 所有材料放入厨师机 一档搅拌

步骤 2

成团价2档

步骤 3

面团见光滑 放入黄油

步骤 4

一档

步骤 5

成团加3档

步骤 6

再次揉光滑

步骤 7

盖保鲜膜 室温发面至两倍大 室温26多一般一小时OK

步骤 8

两倍大

步骤 9

排气醒发15分钟

步骤 10

平均分成6份

步骤 11

擀成舌形

步骤 12

翻过来 卷起来

步骤 13

我制作了2个兔子 其它的四个 做成了别的形状

步骤 14

拿出一个 搓成40cm的长条

步骤 15

这样折一下 放上热狗肠 上面的耳朵 穿过下面U形面

步骤 16

像这样滴

步骤 17

双蛋液 给小兔子敷个面膜 放入烤箱 烤箱下面放热水 保持湿度38度二次发酵 30分钟 然后上管180度下管160度 15分钟

步骤 18

出炉 我用色素笔画的眼睛 用香草 做的胡萝卜叶

步骤 19

可爱 哈

步骤 20

小兔子乖乖

菜谱创建时间：2019-02-25 21:49:46