核桃包

作者： 吃货爱做饭66

用料

• 馅料
• 黄油 40克
• 糖 40克
• 核桃 80克
• 低筋面粉 125克
• 中筋面粉 125克
• 红糖 70克
• 水 140克
• 酵母 3克

核桃包的做法步骤

步骤 1

140克的水加入70克的红糖。熬成红糖水，红糖融化就好了，晾晾后才倒入面粉里，温度过高会杀酵母菌

步骤 2

除了馅，其他的揉成团，不沾手就好了，放在温暖处发酵至两倍大，发酵好后再揉面团光滑，分成30克大小的面团

步骤 3

把黄油融化后把核桃和白砂糖一起搅拌均匀，放入冰箱冷藏固定形做馅，馅的图片忘记拍了，核桃没有工具捏碎只好这么大颗了

步骤 4

可以用夹子夹形状，洞洞可以牙签，包好后地下垫一张小油纸，放在蒸笼上醒面三十分钟，在开关蒸煮

步骤 5

成品出来了

菜谱创建时间：2019-02-25 11:09:09