花胶西洋参炖鸡汤

作者： 葱葱的小厨房

花胶具有滋补的功效；是养颜护肤美容保健佳品；西洋参又名花旗参，可以提高免疫力，保护心血管系统；鸡肉可以益气养血，补肾益精。作为一个精致的🐷猪猪女孩，怎么可以不来一碗炖汤呢🍵

用料

• 鸡 3/4只
• 鸡脚 4只
• 花胶 10条
• 西洋参 3克
• 红枣 10颗
• 枸杞 10粒
• 姜 5片

花胶西洋参炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

我找海边的同学买的，黄花鱼胶，六百多一斤（我也不知道质量咋样，不会分辨）。炖盅是1.5L的，花胶比较小，所以一般我放10条左右。

步骤 2

提前一晚用清水浸泡，中间可以换几次水。曾经看过网上的攻略，用姜葱水、米酒之类放水里煮祛一下腥味，我的太小了，一煮都粘在一起了，所以之后就省略了这个步骤哈～

步骤 3

把鸡切块，鸡脚去脚趾洗干净，放入开水中焯一下，去掉浮沫（怕油腻的伙伴可以去掉鸡皮），再捞出。

步骤 4

姜切片（可以去腥，花胶会有点腥味），红枣去核。

步骤 5

把上面所有材料放进炖锅，炖3.5-4个小时，提前加点盐就大功告成啦。特别简单，快手，有营养！美美哒喝汤啦💓💓

菜谱创建时间：2019-02-23 17:28:23