黑椒彩椒爆炒牛柳

作者： 吕大林爱下厨

这是一道超级下饭的菜，里面的辅料洋葱彩椒也都很入味，浸着汤汁超好吃，绝对秒杀外面的餐馆。

用料

• 老干妈 一大勺
• 牛里脊 500克
• 料酒 一小勺
• 绿彩椒 半个
• 盐 少许
• 生抽 2勺
• 洋葱 1个
• 红彩椒 半个

黑椒彩椒爆炒牛柳的做法步骤

步骤 1

第一步：腌制牛柳，放少许红酒，柠檬汁，黑胡椒粉，生抽，少许盐，腌制入味牛柳

步骤 2

第二步，热锅热油放入干辣椒，花椒，生姜大蒜，洋葱，彩椒，入锅翻炒。

步骤 3

最后放入牛柳炒入，再放点老干妈，料酒，生抽，盐调味，再翻炒至变色收汁即可。

黑椒彩椒爆炒牛柳的小贴士

牛肉我先用大量的盐抹均匀，放置15分钟，再洗净，目的是除血。 没有柠檬，红酒也没关系。

菜谱创建时间：2019-02-23 06:53:46