低油低糖杂粮酒酿糯米蛋糕

作者： Xenia_Nee

做了两斤红米mix小黄米的酒酿，想尽快消耗掉。

用料

• 泡打粉 15克
• 鸡蛋 10个
• 糖 65克
• 芥花籽油 60ml
• 糯米粉 250克
• 浓稠酒酿（米90%，酒10%） 400克

低油低糖杂粮酒酿糯米蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和糖用电动打蛋器打到纹路不退

步骤 2

糯米粉泡打粉混合后过筛入打好蛋液，用翻拌拌匀至无面粉颗粒

步骤 3

将芥花籽油加入酒酿中拌勻后倒入蛋糊中拌匀，仍然用翻拌法，防止消泡。

步骤 4

倒入9寸方盘中，在台面上震一下消除大气泡。

步骤 5

烤箱预热至160度后放入，中层烤25分钟至30分钟，具体看每个烤箱的脾气。我家北鼎Kate是30分钟。

步骤 6

出炉

步骤 7

趁热吃糯糯QQ，放凉也好吃😋

菜谱创建时间：2019-02-23 00:18:11