生酮椰香奶茶磅蛋糕

作者： Xenia_Nee

用料

• 椰浆或淡奶油 100克
• 泡打粉 5克
• 代糖 40克根据个人喜好增减
• 鸡蛋 3个
• 红茶包 2包
• 椰子面粉 20克或更多，看吸水情况
• 杏仁粉 20克
• 洋车前子壳粉 5克
• 亚麻籽 适量
• 榛仁碎 适量

生酮椰香奶茶磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

将椰浆加热放入一包红茶包，使红茶融入椰浆中，茶香浓郁。扔掉这包已泡过的红茶包，加入代糖，剪开另一包红茶，将茶叶沫倒入椰浆中拌均匀。

步骤 2

将三个鸡蛋打散，分次倒入椰浆中拌均匀。

步骤 3

将粉类混合，倒入液体中，拌均匀

步骤 4

烤箱180度预热。将蛋糕糊倒入磅蛋糕模具中，我是倒入450克吐司盒里了，所以蛋糕又宽又薄。表面撒上亚麻籽、榛仁碎。放入烤箱中烤30分钟。

步骤 5

刚下单买了磅蛋糕模具，接照这个手法入模就会出现自然裂纹。

步骤 6

或者也可以用刀划一下，这样操作。

步骤 7

这个蛋糕因为没加黄油，所以热量低，多吃点也没负担。

步骤 8

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生酮椰香奶茶磅蛋糕的小贴士

1、刚出炉非常香，一定趁热尝一尝。冷却后可冷藏三天、或冷冻两周。 2、可用淡奶油代替椰浆，但热量高了。 3、根据椰子面的吸水性增加量，蛋糕糊应该是浓稠的

菜谱创建时间：2019-09-28 11:55:25