五指毛桃煲猪骨

作者： 小小晓妈

回南天来了，广东祛湿汤必不可少。 五指毛桃又称南芪，是南方特有的地道药材。最典型的特点就是：补气、健脾、祛湿。 《中华药典》记载，五指毛桃味辛甘、性平、微温，具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。  顾护孩子最重要的就是顾护孩子的气。五指毛桃补气的功效不亚于黄芪，但是没有黄芪的升提之性。大家通常说的“补不进去“，气虚的孩子虚不受补，吃了黄芪很快就“上火”了，但是五指毛桃的性味平和，补气功效又不弱于黄芪，也就是大家通俗一点说的“补得进去”！ 五指毛桃能健脾祛湿，关键是力道不会过强，在此基础上健脾的功效也很不错，非常适合孩子在日常保健上的使用。 一般广东地区日常都用此种药材来和排骨等鲜肉来煲汤，具有祛湿补气的作用。但是不仅广东地区，对付夏季的“热夹湿”的特点，各个地区夏季都是很适用的。五指毛桃煲汤的味道有类似椰子的香气，很多孩子都比较喜爱 长期平和的持续的补气的孩子，抵抗力通常比其它孩子强健得多。

用料

• 猪骨 250克
• 五指毛桃 一捆（约150克）
• 干淮山 50克
• 蜜枣 1粒
• 姜 几片
• 茯苓 10克
• 纯净水 8碗

五指毛桃煲猪骨的做法步骤

步骤 1

猪骨飞水

步骤 2

材料洗净，备用

步骤 3

加入纯净水，大火煮沸，小火煲约一个半小时

步骤 4

喝汤吃肉

五指毛桃煲猪骨的小贴士

1，五指毛桃药效最好的是皮，有些人怕有泥直接把皮撕了，那是不好的，洗的时候洗干净就好。 2，如果汤有酸味，有几个可能，一是五指毛桃掺了三指毛桃或者其他，二是硫磺过重，三是肉类不新鲜

菜谱创建时间：2019-02-22 16:32:32