藕夹

作者： 可爱的甜橙

大家都会做了之后自己在家也可以吃了哟 不管是食材还是用的油都比外面干净太多啦 还有就是肉末里也可以放其他菜会更香 看个人喜欢吃什么菜 我放了香菇之类的 ^_^

用料

• 藕 2节
• 肉末 自行需要
• 淀粉 4勺
• 鸡蛋 2个
• 水 根据面粉的量放
• 姜末 3片的姜
• 面粉 好像两百多克就是超市卖的那种高筋面粉用了半袋
• 盐 酌量而放

藕夹的做法步骤

步骤 1

藕用盐水泡了二十分钟左右 因为藕太脆了担心夹肉的时候会断掉

步骤 2

藕不是一片一片的切的 两片连在一起切的 这样好夹肉 面粉和水调好备用 不要调的太干了稍微稀点 不然不好裹

步骤 3

肉末里可以放些香菇啊之类的会更香 肉夹好后用东西装好 用筷子夹好下一个油锅就在面糊里裹一个藕夹 之后就可以下油锅用筷子夹着炸啦（小火慢慢炸更好 不会榨的太老） 两面记得翻转 油不需要放太多平常炒菜的油稍微多点就可以

步骤 4

嘻嘻这就是榨好后的样子啦

步骤 5

自己家里榨的比饭店好吃太多啦 又大里面肉分量又足

步骤 6

每一口都是肉啊~ 特别适合我这种“食肉动物” 真的超级幸福啊 每次都外面吃都是面粉多 肉少 以后在家就可以吃到香喷喷藕夹啦~

藕夹的小贴士

炸的时候记得穿围裙啊护衣之类的 不然油弄到自己衣服上就糟心啦 祝大家19年快乐 肥成小猪仔（幸福肥）！ 嘻嘻♡

菜谱创建时间：2019-02-22 11:11:05