菠萝饭

作者： RITA健康美食

用料

• 菠萝 半个
• 鸡蛋 1只
• 隔夜米饭 一碗
• 胡萝卜丁 适量
• 青豆丁 适量
• 玉米 适量
• 香菇 1个
• 金枪鱼罐头 一勺
• 虾皮 适量
• 原味咖喱 1/8块
• 生抽 一勺
• 料酒 一勺

菠萝饭的做法步骤

步骤 1

1先把菠萝对半切，划十字挖出果肉备用。2鸡蛋加料酒盐炒熟备用。 3隔夜米饭一碗，我用的是一半大米一半黑米，软硬适中。当然如果有香米炒出来更香。

步骤 2

准备火腿肠切丁，香菇切丁，玉米胡萝卜青豆我用的是速冻的蔬菜包。因为孩子挑食不爱吃蔬菜海鲜，我偷偷加了点金枪鱼罐头😉

步骤 3

猪油下锅放虾皮爆香，放入所有食材翻炒，倒料酒生抽，等咖喱块融化再放入米饭快速翻炒均匀，最后放入炒好的鸡蛋碎略翻炒出锅。 孩子吃菠萝饭一定要放菠萝碗里，好强的仪式感😂

菠萝饭的小贴士

咖喱和生抽，金枪鱼、火腿肠和鸡蛋都有咸味，不用额外加盐了。

菜谱创建时间：2019-02-21 18:45:48