祛风寒甜菜小葱粉干汤

作者： 周李平阳

小时候感冒了，鼻塞发热，妈妈都会烧一碗葱白粉干汤，趁热吃了睡一觉，出一身汗，觉得浑身轻松。今天，我加些温州鱼丸和甜菜（不知道是不是叫甜菜，味道有点甜，具体大家看图片）做个改良版感冒菜谱。

用料

• 温州鱼丸 半斤
• 甜菜 5片
• 小葱 1把
• 盐 少许
• 香油 少许
• 红萝卜丝 少许

祛风寒甜菜小葱粉干汤的做法步骤

步骤 1

把葱、甜菜洗净，切段。鸡蛋是做比较的，本菜谱不用。

步骤 2

平阳粉干2人份

步骤 3

清水烧开，➕盐，下鱼丸，煮熟捞起。汤里加葱白、菜梗、烧半分钟，再加菜叶、粉干、红萝卜丝，烧开1-2分钟左右，撒葱叶，盛碗，把鱼丸放上去浇香油。

祛风寒甜菜小葱粉干汤的小贴士

感冒了、要多加小葱，尤其是葱白。温州鱼丸味道鲜美，这道菜建议不用加味精。

菜谱创建时间：2019-02-21 17:22:53