酸汤小酥肉￨美味营养又超级下饭

作者： 孙大爷的小吃部

天冷的时候来一碗酸汤小酥肉是很舒服的一件事，吃上一口就幸福满满。 小酥肉的做法超级简单，加上浓郁的番茄汤，简直绝配，营养丰富又超级下饭。 今天就让我来教你做这道酸汤小酥肉吧！

用料

• 猪里脊肉 250g
• 鸡蛋 2个
• 盐 2.5g（半小勺）
• 花椒粉 1g
• 淀粉 80g
• 西红柿 2个
• 黑木耳 10朵
• 娃娃菜 1颗
• 葱 10g
• 姜 15g
• 白糖 5g（1小勺）
• 盐 2.5g（半小勺）
• 胡椒粉 1g

酸汤小酥肉￨美味营养又超级下饭的做法步骤

步骤 1

里脊肉洗净切条，加入半小勺盐，1g花椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟

步骤 2

淀粉中加入2个鸡蛋，搅拌成图中的状态即可

步骤 3

娃娃菜切片，西红柿切块，木耳泡发，葱姜切片备用

步骤 4

腌制好的肉倒入面糊中，搅拌至里脊肉都挂上面糊

步骤 5

锅中加油烧热，转小火，下入里脊肉，炸至表面微黄控油捞出

步骤 6

另起一个锅，加油烧热，加入葱姜爆香后加入西红柿翻炒至出汁，倒入适量开水，加入小酥肉，木耳，开大火煮开后转小火焖煮10分

步骤 7

加入1小勺糖，半小勺盐，胡椒粉1g，在加入娃娃菜，焖煮1分钟，撒上葱花

步骤 8

出锅，完成

酸汤小酥肉￨美味营养又超级下饭的小贴士

1、可以选择自己喜欢的蔬菜 2、我一般炸酥肉会多炸一些，当零食，或者留着做别的菜 3、如果喜欢吃酸口的小朋友，可以再加一些醋

菜谱创建时间：2019-02-21 16:43:38