银耳雪梨莲子羹

作者： 桔梗花123

银耳软滑、梨块清爽、汤汁清甜三者合一的冰糖银耳梨汤， 冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。 银耳具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功；并且银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；它的膳食纤维还可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。梨具有助消化、润肺清心，消痰止咳、退热、解毒疮的功效，还有利尿、润便的作用。

用料

• 莲子 5克
• 银耳 半朵
• 冰糖 70克
• 梨 1个

银耳雪梨莲子羹的做法步骤

步骤 1

银耳15克，用40度左右的温水泡二十分钟后将银耳挑出用清水冲洗干净，切成碎

步骤 2

锅内放入约1500毫升水，放入切碎的银耳，盖上锅盖大火煮开后转中小火煮20分钟

步骤 3

皇冠梨1个洗净后去皮，切成小滚刀块，放入锅中，加入莲子，再盖上盖子煮约30分钟 枸杞10克，清洗干净；

步骤 4

打开锅盖将冰糖放入，再盖上盖子煮约10-15分钟关火

银耳雪梨莲子羹的小贴士

银耳不好炖烂，切成碎的比较好煮些

菜谱创建时间：2019-02-21 16:17:08