腐竹焖鸭

作者： 厉害的中华小厨娘

又想吃腐竹，又想吃鸭子。就做了腐竹焖鸭。大家根据喜好和手头上的食材调整用料即可。

用料

• 腐竹 50克
• 姜 2片
• 鸭肉 半只
• 糖 5克
• 盐 15克
• 酱油 1勺
• 葱 半根
• 剁辣椒 半勺
• 蒜 2瓣

腐竹焖鸭的做法步骤

步骤 1

1.鸭子洗净，先焯水。 2.焯水的时候切：姜，蒜 3.捞起鸭子，然后下一点点油煎姜和蒜，再把把鸭肉丢进去中大火煸炒。 4.＋盐，白糖，酱油，炒匀后小火盖盖子 5.腐竹掰一些出来用冷水泡软(如果喜欢软一点也可以热水，看着办) 6.15分钟后把腐竹下进去一起焖多五分钟 7.最后下辣椒，大火收一下。

步骤 2

鸭子出油非常厉害，最后我把多的油拿去炒青菜了。。

菜谱创建时间：2019-02-19 21:24:23