好吃又下饭的蚂蚁上树新做法-一点辣椒和豆瓣酱都不用超级简单上手

作者： 月亮私家烘焙师

由于家里人一点都吃不了辣， 所以今天做的蚂蚁上树一点辣椒和豆瓣酱都没用，只放了点老抽进去，但味道超级好吃下饭。

用料

• 薯粉 适量
• 肉末 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 蒜末 适量
• 葱末 适量
• 料酒 适量
• 味精/鸡精 适量
• 韭菜 少量

好吃又下饭的蚂蚁上树新做法-一点辣椒和豆瓣酱都不用超级简单上手的做法步骤

步骤 1

粉丝提前用热水泡软备用。

步骤 2

猪肉末＋盐和料酒搅拌均匀腌制一会。

步骤 3

葱和蒜分别切末，韭菜切段备用。

步骤 4

碗中倒入一勺老抽，一勺盐和适量水用筷子快速搅拌均匀。

步骤 5

锅内倒入适量油，放入切好的葱末和蒜末分别爆出香味。

步骤 6

倒入腌制好的肉末，炒至变色。

步骤 7

放入泡软的薯丝和酱汁翻炒薯丝上色断生，放入切好的韭菜翻炒均匀即可。

好吃又下饭的蚂蚁上树新做法-一点辣椒和豆瓣酱都不用超级简单上手的小贴士

1:薯粉一定要泡软，用手一掐就能断。 2:不喜欢韭菜的可以用香菜代替. 3:我做的这道蚂蚁上树没放辣椒和豆瓣酱，所以一点都不辣。

菜谱创建时间：2019-02-19 11:10:08