超简单的腌萝卜

作者： 玫瑰与小鹿鹿鹿

过年天天走亲戚，大鱼大肉吃腻了 回到自己的小家做个小小的腌萝卜，解解腻

用料

• 长白萝卜 1根
• 食用盐 看手感
• 小米辣 5个
• 红泡椒（大） 3个
• 大蒜 1瓣
• 泡姜 一小块
• 生抽 一勺（汤勺）
• 陈醋 两勺
• 白糖 两勺（小勺）

超简单的腌萝卜的做法步骤

步骤 1

长白萝卜切小片，放进盆里

步骤 2

码盐，搅拌均匀，放置3小时，不管

步骤 3

小米辣切成圈圈 泡椒 切成圈圈 泡姜 切成丝 蒜 切成丝 放在一边备用

步骤 4

把码过盐的萝卜过一下清水，捞出稍微甩甩水 然后放上生抽，醋，少量的盐，鸡精，白砂糖 以及刚刚切好的姜蒜辣椒等

步骤 5

把萝卜和所有佐料搅拌均匀 盖上保鲜膜 放进冰箱 早上就可以吃啦

步骤 6

早晨打开保鲜膜就是这样啦 稍微拌一下，把酱汁弄到上面来 酸酸脆脆超级可口

超简单的腌萝卜的小贴士

1. 码盐时可以多放一点盐，这样萝卜脱水更快 2. 所以码好以后，最好过一遍清水，把多余的盐冲掉 3. 放白砂糖是为了让萝卜更脆

菜谱创建时间：2019-02-19 01:23:18