糖醋素咕噜

作者： 曾智

在国学堂遇见的一道菜

用料

• 芋头 1个
• 青甜椒 1个
• 红甜椒 1个干
• 油 克
• 蚝油
• 番茄酱
• 淀粉

糖醋素咕噜的做法步骤

步骤 1

芋头去皮，切小粒，入盘。

步骤 2

锅水烧开后，大火蒸芋头5分钟。

步骤 3

把蒸好的芋头用淀粉包裹。

步骤 4

油炸芋头，微黄捞出。

步骤 5

番茄酱，蚝油，水，淀粉，调成汁备用。

步骤 6

下油，大火，炒青红甜椒至出香味即可，盛出备用。

步骤 7

油锅倒入调好的汁，炸好的芋头，翻炒，最后倒入甜椒，翻炒出锅。

菜谱创建时间：2019-02-18 17:34:52