番茄牛腩煲

作者： LMM不是林妹妹

冬天有口热汤喝，在舒服不过了，番茄牛腩汤，加了披萨草的西洋调料，喝起来有点罗宋汤的感觉哦

用料

• 生牛腩粒 500克
• 西红柿 2个大番茄
• 土豆 1个
• 番茄酱 适量
• 洋葱 1个
• 生抽 适量
• 老抽 适量（调色
• 盐 适量
• 冰糖粒 适量
• 披萨草 少许
• 青花椒 适量
• 干辣椒 4个
• 草果 1个
• 八角 1个

番茄牛腩煲的做法步骤

步骤 1

冷水煮开牛腩至无血水，倒出洗干净备用。番茄去皮，切4块；洋葱切粒；土豆切8块（想吃土豆就切大些）

步骤 2

热油爆青花椒，把花椒去掉，爆干辣椒、草果、八角出香味后，放牛腩粒，洋葱粒、土豆块爆炒，加冰糖粒、生抽、老抽、蚝油炒1分钟后加清水没过牛腩，煮沸倒入高压锅，压软牛腩

步骤 3

把牛腩煲倒进炒锅，加番茄块、披萨草煮至番茄软烂出味，加番茄酱、黑胡椒调味，最后按自己口味加盐，出锅

番茄牛腩煲的小贴士

如果不喜欢披萨草的味道，我建议加四川麻辣火锅料少许，酸酸辣辣的也很好吃哦。（不是有各种香精香料的那些火锅料哦，是由花椒、辣椒、牛油等天然的香料组成的那种火锅料哦，买的时候记得看配方哦）加多少水看个人需要，最少没过牛腩哦

菜谱创建时间：2019-02-18 13:04:57