土豆可乐饼

作者： 知食分子-美食课堂

土豆可乐饼属于日本料理，主要原料是土豆，口味:香，工艺:炸，烹饪难度属于中级。土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经;有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。

用料

• 猪肉 200g
• 洋葱 小半个
• 豌豆 20g
• 土豆 1个
• 普通大米 200g
• 面包糠 100g

土豆可乐饼的做法步骤

步骤 1

肉块丢进奥克斯破壁机中，绞成肉沫。

步骤 2

热油，放入洋葱和豌豆粒翻炒，倒入绞好的肉末，一起翻炒变色乘出。

步骤 3

土豆在水中沸煮开，捞出土豆，再土豆、肉末、洋葱、豌豆粒放进破壁机中，启动DIY功能。程序结束后将搅拌好的土豆泥倒出来备用。

步骤 4

将大米倒入研磨杯中，研磨成分，倒出备用。

步骤 5

将土豆泥捏圆，压扁成饼，裹上面粉。淋上鸡蛋液，将土豆饼裹上面包糠，放至锅中油炸。

步骤 6

就完成啦！

土豆可乐饼的小贴士

平时一直是用油锅煎，煎后完还得用厨房吸油纸再吸掉饼上的油脂，味道十分好，非常值得一荐。

菜谱创建时间：2019-02-18 11:03:54