芝士蛋厚吐司（平底锅版）

作者： 玥酱要吃双层芝士蛋糕

用料

• 鸡蛋 1个
• 黄油 3+5克
• 厚吐司 1片
• 芝士片 1片

芝士蛋厚吐司（平底锅版）的做法步骤

步骤 1

吐司如图处理 3克黄油涂抹吐司内心单面 5克黄油锅中融化 鸡蛋里放些黑胡椒粉和少量盐 盐一定少量 口味淡不放也行 芝士本身有咸味

步骤 2

黄油融化后中/大火放入吐司边框和鸡蛋 蛋白凝固后转放芝士片转小火 芝士半融化状态后把吐司内心涂抹黄油面朝上 轻轻压入边框（一定要轻！不然鸡蛋会溢出来）翻面后小火继续煎2分钟 出锅

步骤 3

流心的鸡蛋 拉丝的芝士 外脆里嫩的吐司 一定要趁热吃

芝士蛋厚吐司（平底锅版）的小贴士

1.芝士片各种类型都可以 我这里用的马苏里拉 换成芝士碎也可以 2.有条件的话建议用厚吐司的边框和薄吐司的内心 做出来会更贴合一些

菜谱创建时间：2019-02-18 09:03:43