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芹菜炝拌花生米的做法

芹菜炝拌花生米

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作者: 菩小白
菩小白
母上大人的拿手好菜,我吃过最好吃的芹菜炝花生米,没有之一! ***蒜和芹菜是好搭档,一定要多蒜重口。 ***糖主要是提提鲜,少放一丢丢就行。 ***料油是花椒八角桂皮香叶用油炒香后过滤来的。 ***芹菜稍稍拍一下,把组织拍松散,后期更好入味。轻轻拍一下就行,别给拍的稀碎。 ***拌好之后最好用保鲜膜封上,放凉快地方闷一段时间,让食材充分入味再吃。总之这个菜就是越放越好吃。

用料

芹菜炝拌花生米的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花生米洗净,冷水水下锅,锅里加适量花椒八角桂皮和花生一起,开锅后煮五分钟,关火。焖几个小时,入味了才好吃最好隔夜。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芹菜用刀背稍稍拍一下,切段儿。胡萝卜切菱形片。分别焯水断生,捞出来过凉水再将水沥净。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花生捞出来,控一控水。开拌! 每样调料都先少量的加,边拌边尝。觉得哪种味道有欠缺再往里加,最后放盐。

菜谱创建时间:2019-02-17 19:25:36
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