桂花酒酿汤圆

作者： 神官再次在阿房宫下蛊

晚上突然想吃宵夜，打开冰箱看到三天前去超市买的黑芝麻汤圆，我是那种对吃食很讲究的人，所以…（第一次写菜谱，而且是事后，都没有详细步骤图，不过很好上手，希望可以和大家分享）

用料

• 酒酿 适量（看个人口味及水的多少）
• 汤圆 随便啦（我家三个人煮15个）
• 鸡蛋 1个
• 白糖 根据个人口味适量加
• 桂花 一小撮
• 枸杞 一小把
• 糯米粉 一小撮

桂花酒酿汤圆的做法步骤

步骤 1

在锅中加冷水，烧开

步骤 2

放入汤圆，煮至汤圆浮起

步骤 3

转小火，加米酒，糯米粉加一点水打散成糊状倒入锅中

步骤 4

将枸杞、桂花放入锅中；鸡蛋加一点水打散成蛋液倒入锅中（倒蛋液时，一定要拿筷子在锅中不停的搅，会有好看的蛋花）

步骤 5

最后根据个人口味加适量白糖，出锅啦～

桂花酒酿汤圆的小贴士

没有糯米粉的话，用淀粉代替也可以，或者不喜欢稍稍浓厚口感可以不加。 最后出锅时还可以加点牛奶，做成牛奶醪糟底的，也很好吃，因为家里妈妈不喝牛奶所以没做。 其实如果实在不喜欢杂七杂八的配料，滚水里下汤圆，煮至浮起加点醪糟就能出锅，甚至啥都不加，白水煮的我也超爱吃。

菜谱创建时间：2019-02-17 03:09:05