快手单饼（独家）

作者： Lyy0812

这个单饼可以说是独创，原本是为了消耗剩余的饺子面，剩了一大块饺子面不知道怎么吃，突发奇想，能不能做成饼，没想到出奇的好吃，饼做出来柔韧性非常好，又软又香，还微微的有些酥，夹上菜真是太美味，春天马上到了，炒一盘绿豆芽炒韭菜，或者土豆丝，用这个单饼夹起来不要太好吃😁😁家里有剩余面团大家可以试试，真的好好吃，简单快手

用料

• 普通面粉 克
• 鸡蛋
• 水

快手单饼（独家）的做法步骤

步骤 1

面粉，加一个鸡蛋

步骤 2

加水筷子搅拌成絮状

步骤 3

用手揉成软硬适中的面团

步骤 4

静置20分钟，揉成表面光滑的面团

步骤 5

切的比饺子剂子大一些，按压

步骤 6

擀薄

步骤 7

入锅之前再用手轻柔的抻薄，小心别抻破了，面里加入了鸡蛋，面揉好一般不会破

步骤 8

平锅烧热加点点油

步骤 9

放入饼，中小火，十几秒，因为饼很薄，不用太长时间，看到表面微鼓，翻面

步骤 10

煎到两面金黄就好了

步骤 11

成品

快手单饼（独家）的小贴士

这个饼虽然简单，但是操作时也要注意，一定要抻的很薄，放进锅里速度要快，不能烙太长时间，饼皮很薄，一两分钟一张饼就好了，火不要太小，中大火

菜谱创建时间：2019-02-16 18:34:33