可乐鸡翅

作者： 宁小宁ning

用料

• 鸡翅 1斤
• 可乐 300ml
• 姜 3片
• 葱 3根
• 老抽 0.5勺
• 生抽 1勺
• 盐 20克
• 料酒 1勺
• 白糖 20克

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

先将鸡翅中上划几刀方便入味以及去掉血水

步骤 2

改好刀的鸡翅洗净，凉水下锅，放入姜片倒入料酒，烧至水开鸡翅变色，出锅放入盘中控水

步骤 3

步骤四点部分小视频

步骤 4

另起锅热油，待油热倒入焯好的鸡翅翻炒，倒入白糖，翻炒至白糖融化，继续翻炒给鸡翅上色，可以倒入老抽生抽翻炒，翻炒均匀倒入可乐没过鸡翅，放入姜片，加入盐，可以放一个八角一片香叶一块桂皮改小火慢炖，炖15-20分钟大火收汁即可(注意可乐会一直出沫沫，收汁的时候要不时的翻炒，注意汤汁的变化)

菜谱创建时间：2019-02-16 08:32:39