白萝卜去皮切条,撒两茶匙盐腌制一晚(目的:将萝卜苦水吐出)
将萝卜中多余水分挤出
加入一小根剪碎的小辣椒
加入味极鲜酱油少许
加入话梅3粒
凉拌均匀即可装瓶,放入冰箱
两三日后可开始食用,吃多少取多少注意密封