超高好吃的家常油焖大虾

作者： 闲闲得乐儿

今天孩子们又点了油门大虾这道菜！好吧，谁让我是我家厨司长呀，😅小郁闷的结局是我只吃到了一只虾，都被抢光了。油门大虾🍤也是宴客必备大菜😋

用料

• 虾 15只左右
• 姜 10片
• 香葱 2-3根
• 蒜 2-3瓣
• 油 20克
• 料酒 2-3勺
• 生抽 1勺
• 番茄酱 3勺
• 白糖 20克
• 盐 3克

超高好吃的家常油焖大虾的做法步骤

步骤 1

准备大青虾，清洗干净。

步骤 2

用剪刀✂️将虾须虾枪虾尾剪掉，如上图

步骤 3

用到将虾🦐从虾背剖开，顺便取出虾线

步骤 4

这就是整理好的虾

步骤 5

将虾放入小盆中，加入两勺料酒，一勺盐，一点姜末和葱末，搅拌均匀腌制20分钟左右

步骤 6

准备不粘锅放入油，油热放入腌好的大虾，中小火煎制两面金黄捞出备用。

步骤 7

锅中放入葱姜蒜末爆香后加入番茄酱和几勺白糖炒拌均匀，再放入刚才煎制好的大虾翻炒均匀。

步骤 8

加入一碗清水，烧开转小火焖煮15分钟左右。

步骤 9

15分钟左右汁液浓稠加入适量盐，大火收汁。

步骤 10

油门大虾做好就可以出锅装盘了，摆出你喜欢的队形😄（因为孩子们喜欢用油焖大虾的汁拌米饭吃，每次我都会多留一点汁😋）

菜谱创建时间：2019-02-14 00:40:14