白灼黄金鲍

作者： 果妈de私人厨房

同学家带回的海鲜，用最简单的烹饪方法，体现食物的原汁原味。

用料

• 黄金鲍 一盒
• 小葱 2根
• 蒸鱼豉油 2勺
• 食用油 30克

白灼黄金鲍的做法步骤

步骤 1

黄金鲍洗净，改刀一样厚薄。

步骤 2

锅里煮半锅水，烧开后放入黄金鲍，用筷子扒拉几下

步骤 3

立刻离火倒入漏勺，沥干水分

步骤 4

锅里放入凉白开，倒入鲍片降温。然后放入漏勺沥干水分。

步骤 5

放入盘子中，放小葱、加入蒸鱼豉油

步骤 6

大概两勺的量

步骤 7

油烧至滚烫，倒入盘中（油根据情况不用全部用完），就听到“呲啦”的响声，上菜。

白灼黄金鲍的小贴士

黄金鲍不能烫太久，不然口感老了，这道菜就毁了。

菜谱创建时间：2019-02-13 18:58:27