巧克力（黑眼豆豆）面包

作者： 晨政

把自己的做法分享给大家，没有烘焙师那么专业奥

用料

• 材料一：
• 高筋面粉 400克
• 低筋面粉 100克
• 可可粉 25克
• 鸡蛋 1个
• 淡奶油 15克
• 细砂糖 60克
• 奶粉 25克
• 盐 2克
• 酵母 6克
• 牛奶 220克
• 材料二：
• 黄油 55克
• 材料三：
• 巧克力豆 适量
• 巧克力块 适量

巧克力（黑眼豆豆）面包的做法步骤

步骤 1

将材料一混合揉到拓展阶段，然后加入黄油揉出手套膜，加入巧克力豆揉两分钟

步骤 2

发酵至1.5至2倍大，分成12个约95克的面团，静置15分钟

步骤 3

包入巧克力块，形状随意

步骤 4

二发约2倍大小后刷一层薄薄的鸡蛋液，烤箱提前180度预热

步骤 5

开考啦

步骤 6

变大喽

步骤 7

10分钟左右可以加盖锡纸，避免烤的太干

步骤 8

考好出炉放凉，趁有一点余温的时候装袋放，一次吃不完放冰箱冷冻，再吃时提前回温然后烤箱120度3分钟就好像刚烤出来一样😄

菜谱创建时间：2019-02-13 15:28:05