孜然羊肉

作者： 因欣

本来打算春节干掉的羊肉，无奈大鱼大肉太过疲惫，只好节后消耗。 #孜然羊肉#孜然7g炒香打碎，羊肉300g切成1.5cm见方，用10g面粉和2/3孜然粉，盐3g交替抓捏，调料要分次抓匀。大火预热锅2min，热锅凉油10g爆炒2min，再中火炒2分半钟撒余下孜然粉和1/8tsp辣椒面出锅。

用料

• 羊肉 克

孜然羊肉的做法步骤

步骤 1

孜然炒香打成粉，可以不用太细。

步骤 2

不辣的

步骤 3

辣的

孜然羊肉的小贴士

羊肉最好在冰箱泡隔夜，中途换几次水去掉血水。羊肉不能炒出水，否则过老。

菜谱创建时间：2019-02-13 02:43:09