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酸梅鸭
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作者:
朵朵_许
用料
鸭
半只(三斤)
酸梅酱
一瓶
姜片少许
酸梅鸭的做法步骤
步骤 1
斩大件,冷水下锅飞水,加少许白酒 姜去腥。
步骤 2
烧红锅,少许油,慢火把鸭子煎干水份,皮至金黄,有油炸的感觉。
步骤 3
加入酸梅酱,适量开水,焖煮40-50分钟,收汁,起锅,斩件。
酸梅鸭的小贴士
鸭子水份要煎干干
菜谱创建时间:2019-02-12 21:11:10
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