小酥肉

作者： cocomomo

儿子喜欢吃鼎汇丰的酥肉 尝了一下 不难 回来试着做 儿子说和鼎汇丰一样

用料

• 猪肉 200克
• 鸡蛋 半个
• 土豆淀粉 35克
• 水 20克
• 盐 2.5克
• 花椒粉 0.5克
• 花椒 几粒

小酥肉的做法步骤

步骤 1

我用的梅肉 这样的肉质嫩 不柴不腻 切成方块

步骤 2

把材料放进容器里 抓匀 腌制20分钟

步骤 3

锅内烧油 7.8成热 下锅炸

步骤 4

变色捞出 晾一下 复炸 炸制金黄

步骤 5

出锅 好吃

小酥肉的小贴士

肉用梅肉 不柴不腻 淀粉我用土豆淀粉 外皮酥脆 如果喜欢软嫩口感 可以用玉米淀粉

菜谱创建时间：2019-02-12 18:54:45