金桔酱🍊

作者： 柚子oo

家里的金桔树结了不少果实，赶上冬季，正好做了金桔酱，泡水喝、抹面包或者直接吃都是不错的选择。金桔含有丰富的维C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。金桔有行气解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用；常食金桔还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。

用料

• 金桔1000 克
• 冰糖400 克

金桔酱🍊的做法步骤

步骤 1

金桔加盐揉搓干净

步骤 2

加上冰糖，放置到冰箱内冷藏10小时。

步骤 3

冷藏后的金桔小火慢熬40分钟，等到颜色变深，出现一定的黏稠度就可以出锅啦。

步骤 4

放置晾凉，装入无水无油的玻璃密封罐中就可以了。

金桔酱🍊的小贴士

加入冰糖冷藏是为了让金桔酱出果胶，以便正好的熬制。

菜谱创建时间：2019-02-12 11:24:18