炒土豆丝

作者： 毛桃毛豆毛栗子

这款土豆丝，是软烂香口感的，哈哈，喜欢硬脆酸的亲，可以加醋哈～ 我的妈妈炒土豆丝一绝，我这只学到5分。主要还是需要火好，奈何我家电磁炉。

用料

• 土豆 2个
• 青椒 1个
• 葱姜蒜 适量
• 酱油 2勺
• 盐 适量
• 猪肥肉 少量
• 鸡精 1勺
• 黑胡椒粉 适量
• 糖 适量

炒土豆丝的做法步骤

步骤 1

猪肉切末。葱姜蒜切丝切片儿。

步骤 2

土豆丝切丝，用水煮8分熟，捞出沥干。青椒切丝备用。

步骤 3

锅热放油，放入猪肉末，炼出猪油。接着放入葱姜蒜丝炒香。

步骤 4

再放入青椒丝，炒倒。放入土豆丝煸炒，加入酱油，糖，炒到色泽金黄。

步骤 5

最后加入鸡精和盐，或者再加入一点黑胡椒粉。出锅，配大米粥～

炒土豆丝的小贴士

我家是电磁炉，所以火候不好，煮八分熟炒的时候不会糊。如果燃气，可以忽略此步骤。

菜谱创建时间：2019-02-11 18:42:39