简单美味的香煎银鳕鱼扒

作者： 木子小小厨

银鳕鱼的营养不用我多说了吧，口感细腻，营养丰富，并且只有一根主刺，极其适合孩子食用。

用料

• 鳕鱼 2块
• 黄油 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 香葱碎 适量

简单美味的香煎银鳕鱼扒的做法步骤

步骤 1

鳕鱼片洗净，用厨房用纸吸干表面水分。

步骤 2

平底锅加热黄油

步骤 3

油里放入适量盐，使其融化。

步骤 4

放入鳕鱼片

步骤 5

不要急于翻动，待一面鱼肉稍硬定型再翻面。

步骤 6

翻面后，用铲子轻轻压按鳕鱼片卷曲的部分使其平整定型。

步骤 7

煎至两面略显金黄，盛盘，趁热撒上黑胡椒粉和香葱。开吃吧！

简单美味的香煎银鳕鱼扒的小贴士

不要把盐抹在鱼上，肉质会变硬哦！ 同样的方法，还可以煎三文鱼…等等。

菜谱创建时间：2019-02-10 22:38:00