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蜜烤三文鱼的做法
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蜜烤三文鱼

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动妈要做一道好看的菜
三文鱼很好吃,怎么做都好吃。这个菜谱是一个国外美食网站评选的“十个最好的三文鱼做法”的第一名, 这个方子原作者:KARINA ORIGINAL RECIPE BY KARINA, CAFEDELITES © ❤️做法简单地说就是,腌制之后的三文鱼,用黄油煎、再烤。最后浇蜜汁。❤️

用料

蜜烤三文鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用厨房纸尽量把鱼擦干。 加生抽20克,老抽5克,盐5克,室温腌制四个小时以上。 尽量各个面都沾到生抽,根据需要给鱼翻面

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油中火加热3分钟左右, 加蜂蜜、蒜末(用压蒜器压末的)小火煮30秒-1分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛出来一半在小碗中

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后转中火,把三文鱼放入锅中煎一下,要各个面都要煎到! 鱼肉变色就OK,不要煎特久。

步骤 5

把鱼放入焗盘,把锅中的剩余油均匀浇到鱼身上。 焗盘放入预热好的烤箱里、上层👈, 烤箱设置:上下烤,230度,6分钟(如果你的三文鱼也是这样大小的话,否则适当延长时间,比如200度15分钟。) 把盛放另一半黄油蜂蜜汁的小碗放在烤箱里保证温度。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

时间到,端出。 撒香葱末、芝麻,浇剩余那一半汤汁。

蜜烤三文鱼的小贴士

一般我们都喜欢吃咸味的三文鱼。 动妈这几天看了几个国外的菜谱,看到的菜谱里做三文鱼都用蜂蜜、或者橘子酱(有点像韩国柚子茶那种酱)然后还要再加柠檬汁或者盖柠檬片,所以就想试试。我们家觉得挺好吃的。 但是请大家选用这个菜谱之前考虑一下,这样做出来的三文鱼有些甜味的哦! 因为有蜂蜜才亮亮的、但是它也是有点儿甜的哦!

菜谱创建时间:2016-11-20 16:28:07
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