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西班牙三明治Bocadillo的做法

西班牙三明治Bocadillo

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作者: CelloPiano
CelloPiano
西班牙语Bocadillo,翻译成中文是“夹肉面包”的意思。 对于吃惯了吐司三明治🥪的中国人来说,第一次见到这种干巴巴馅料又少的“法棍肉夹馍”无从下口,甚至讨厌它硌牙又噎的口感。但是所有美食都逃不过“真香”定律,研究糖尿病食谱的时候突然想起了以前曾经“拒绝”的小吃,用来做早餐再合适不过了,饱腹感极强。 菜谱用料【法棍】🥖为必须,越新鲜的法棍越好。理论上Bocadillo可以夹万物,但是常见的有火腿、金枪鱼、炸鱿鱼圈、西班牙土豆饼等。低配版只有1-2样东西(1样东西的时候法棍内侧涂上橄榄油),高配版的就是随意搭配奶酪肉类蔬菜即可。 作为西班牙人喜爱的家常食物,经常出现在上班族和学生的午餐便当中(用锡纸包裹非常便携),专卖Bocadillo的快餐店也比K记M记汉堡王要受欢迎的多(奇葩的西班牙…)

用料

西班牙三明治Bocadillo的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

长法棍切取一段,横断面切口但别切断。我用的是速冻小法棍。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

内侧涂上初榨橄榄油,夹上奶酪片和西班牙火腿(番茄可选)bocadillo de jamón就做好了

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面包内侧一面涂上油浸金枪鱼、另一面涂上牛油果(可选),夹上蔬菜各种蔬菜和鸡蛋奶酪等(可选)bocadillo de aún就做好了

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛油果是凑数的,但是意外的好吃。半只牛油果(熟透)捣碎涂抹,夹菜叶、蛋、番茄、橄榄,为了提味涂了一点点沙拉酱

西班牙三明治Bocadillo的小贴士

除了炸鱿鱼圈、西班牙土豆饼(烙好了切块夹进去),还可以夹虾仁、西红柿炒蛋、牛油果等。 如果觉得馅料太多,可以把法棍内侧掏空。 吃不惯可以加些沙拉酱,但是正宗的没有。

菜谱创建时间:2019-02-10 09:42:05
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