【简单素食】之回锅冬瓜

作者： 娅姐的做菜记录

【简单素食】系列是希望吃素食的朋友可以用最短的时间做出简单、好吃的素食，尽可能的做出变化，向大家展示素食的多姿多彩……

用料

• 冬瓜 克
• 青椒
• 红椒
• 老干妈豆豉酱
• 盐
• 糖
• 生抽

【简单素食】之回锅冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮去瓤切厚片，青红椒洗净切丝备用；

步骤 2

冬瓜片在开水中煮一分钟捞出沥水；

步骤 3

锅中放油，油温五成热的时候放一勺老干妈豆豉酱，炒出红油；

步骤 4

先放青红椒翻炒一分钟后让焯过水的冬瓜片，继续翻炒一分钟；

步骤 5

放盐、糖、生抽调味后即可出锅装盘。

步骤 6

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【简单素食】之回锅冬瓜的小贴士

老干妈豆豉酱是咸的，在放盐的时候要小心，别放太多。

菜谱创建时间：2019-02-10 00:49:42