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迷迭香烤金鲳鱼的做法
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迷迭香烤金鲳鱼

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作者: Lorraine玲
Lorraine玲

迷迭香烤金鲳鱼的用料

迷迭香烤金鲳鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这些都是家里现成的

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

金鲳鱼开肚去内脏去腮冲洗干净用厨房纸檫干

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在鱼身上横竖划十字刀,刀口可切的深点(不要切断那样就不好看了)这样腌制时较入味,然后放入盐、料酒葱姜、鲜酱油、胡椒粉、迷迭香叶、两面抓匀,鱼肚子里也要抹,柠檬最好挤出汁来,腌制4~5小时中途要翻三到四次,当然可延长腌制时间,使鱼更加入味。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沥干多余水分,可留一点,要不然太干,拿去迷迭香等多余物,鱼边上放三片柠檬,用刷子在鱼身上两面刷上番茄酱(鱼尾要用锡纸包住不然要烤焦就不好看了)可放入烤箱(烤箱预热180°-6分钟),后放入185°-20分钟(温度各家烤箱自己掌控,怕烤焦的中途也可盖上锡纸)后拿出鱼,(这时已基本熟了)上面刷上一层橄榄油,撒上迷迭香叶,再烤5分钟就OK了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅可撒点胡椒粉,用个小番茄做一下装饰,吃时把迷迭香叶拿掉(叶子不好吃哦主要是提香味的)

菜谱创建时间:2019-02-09 20:23:23
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