红烧甲鱼

作者： tuzitaba

用料

• 甲鱼 1只约3斤
• 大蒜 约25瓣
• 姜 若干片
• 黄酒 200克
• 葱 若干根
• 生抽 5勺
• 老抽 2勺
• 白砂糖 10克

红烧甲鱼的做法步骤

步骤 1

1、处理甲鱼，碎成约三厘米见方的小块。2、甲鱼洗净焯水去血沫。3、锅烧热，倒入约200克菜油，加入姜片，大蒜籽煸香。3、将油烧热，倒入甲鱼块，炒至干。加入黄酒，倒入剩下的大蒜籽，加入生抽、老抽，白砂糖，开水。烧至收汁，撒上葱花。盛在盘中即可。

菜谱创建时间：2019-02-09 19:29:02