呆萌可爱猪猪汤团

作者： 厌厌小窝

哄娃绝招~简单的搓搓圆的汤团太单调了有没有，没事找事玩点新花样来哄娃😁 冬天来啦，暖暖的汤团吃起来咯~（可甜可咸，经典的荠菜肉馅、黑芝麻馅，花生馅、豆沙馅，随便怎样都行） *糯米制品，一次不能吃太多哦！ （我做了好几次，关于猪猪的眼睛，还是竖放，芝麻尖尖头朝下最好看）

用料

• 糯米粉（猪主体） 200克
• 50度左右热水（猪主体） 150克（视糯米粉吸水性来定，可加可减）
• 糯米粉（猪耳朵和鼻子） 40克
• 50度左右热水（猪耳朵和鼻子） 30克（视糯米粉吸水性来定，可加可减）
• 粉色色素（猪耳朵和猪鼻子） 数滴（根据自己喜好，我加了4滴）
• 市售黑芝麻馅 180克
• 熟黑芝麻（猪眼睛用） 30粒

呆萌可爱猪猪汤团的做法步骤

步骤 1

材料准备，我用的是水妈妈糯米粉和惠尔通马卡龙色素。

步骤 2

猪耳朵猪鼻子用的热水先加色素搅拌成均匀的红色液体。

步骤 3

按照水和糯米粉的比例，把两团糯米粉揉成光滑糯米团。如果万一水加多了，直接再加点糯米粉，揉成不粘手的状态。

步骤 4

把所有材料分好（我的方子可以做13-15个猪猪汤团） 先分黑芝麻馅，12克一个，分好后就这样整个盘子放速冻冻一会儿，因为黑芝麻馅里有猪油，温度高会融化很黏。 然后分其他部位。白色猪头大约25克一个，猪耳朵0.5克左右一个（挫圆按扁即可），猪鼻子1.5克一个，用手整成长方体，用牙签做出鼻孔。不称也不要紧，按照自己的感觉走，差不多大小就行了。 准备好的所有材料，用保鲜膜垫着，同时做好的也及时用保鲜膜盖起来哦，防止糯米团干燥开裂。

步骤 5

把黑芝麻芯子包进白色猪头里，把对应的猪耳朵和猪鼻子轻轻按上去即可（糯米粉的粘性很大，轻轻一按即可成型），最后用手轻轻把黑芝麻放上去，稍微按一下就牢固了，不需要很大力气的。（做的时候注意控制猪头不要歪了~）这样耐心一个个做下去，很快可爱的猪猪汤团就完工啦。

步骤 6

锅里烧水，水开后沿着锅子的边轻轻把汤团放下去，用勺子背面轻轻推一下防止汤团黏在一起。汤团稍微浮上来后加冷水100克，再次烧开汤团浮上来后继续小火滚1分钟左右即可盛出（切记时间不要煮太久哦，太久会烂~）

步骤 7

可爱的猪猪汤团出炉啦

步骤 8

趁热赶紧享用吧（太可爱了有点舍不得下口哦😊）

步骤 9

这是元宵节又新做的汤圆，感觉比原方子的样子好看，大家可以参考这个样子哦，猪猪眼睛的黑芝麻直的放，鼻子改小的。大家做自己喜欢的样子哦，随便怎么整都可以哦(´-ω-`)

呆萌可爱猪猪汤团的小贴士

1. 如果家里没有色素，可以用红曲粉代替哦，不过颜色没有色素那么鲜艳。 2. 如果想要自己做黑芝麻馅，也非常简单的，可以参考下厨房里暴多的黑芝麻馅菜谱哦，超简单😊 3.尝试过多次以后，觉得眼睛这里，芝麻上大下小直着放也很好看，大家随意。。

菜谱创建时间：2019-02-09 19:17:32